طبخ و حلويات

كيف اسوى كاتشب

كيف اسوى كاتشب

في هذا المقال سوف نقدم لكم كيف اسوى كاتشب, الكاتشب هو صلصة مصنوعة من الطماطم ولكن بطريقة مختلفة ويتم حفظها فى الثلاجه لمدة كبيرة ويستخدم فى اى وقت مع العديد من الاطباق المختلفة مثل البطاطس والبيتزا او البرجر, هناك العديد من المنتجات فى الاسواق التى تبيع الكاتشب ولكن من الافضل دائما ان تصنع كافة الاطعمة والاحتياجات فى المنزل بطريقة امنة ومضمونة.

 

كيف اسوى كاتشب
كيف اسوى كاتشب

 

كيفية عمل الكاتشب مثل الجاهز

المكونات

  • 4 حبات طماطم كبيرة طازجة.
  • ملعقتين نشا كبيرة.
  • ملعقتين سكر ابيض.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة خل ابيض.

التحضير

  • نقوم فى البداية بوضع الطماطم فى وعاء به ماء وزيت ورشة ملح لتغلى قليلا.
  • بعدما تغلى الطماطم الى ان تصبح طريقة قليلا نقوم بتركها تبرد.
  • بعدما تبرد الطماطم نقوم بتقشيرها وتنظيفها.
  • نبدا فى احضار وعاء ونقوم بوضع الطماطم وهرسها جيدا الى ان تكون مهروسة واشبه بالمعجون.
  • نبدا فى اضافة الطماطم فى الخلاط مع الملح والنشا وكل المكونات ونبدا فى الخفق جيدا.
  • نقوم بوضع الخليط فى وعاء اخرى ونسبكه على نار هادئة حتى يصبح قوام الكاتشب مثالى.
  • نقوم بحفظ الكاتشب فى الثلاجه للاستخدام فى اى وقت.

 

طريقة عمل الكاتشب الحار

اذا كنت من محبين الكاتشب الحار فمن الممكن ان تصنعه بسهوله فى المنزل, كل ما عليك هو اضافة القليل من مسحوق الشطة الى خلطة الكاتشب على حسب الرغبة, او ان تقوم باستخدام الفلفل الاحمر الفريش وتخفقه مع صلصة الكاتشب.

 

طريقة عمل الكاتشب بدون نشا

من الممكن ان نقوم بالاستغناء عن النشا فى طريقة عمل الكاتشب, والنشا هو ما يعمل على اعطاء قوام مثالى للكاتشب ولذلك سوف نحاول ان نضع الكاتشب على نار هادئة والتقليب باستمرار حتى يكون القوام اقرب للقوام المثالى للكاتشب.

 

طريقة عمل كاتشب البيتزا

من الممكن صنع كاتشب للبيتزا او صوص البيتزا بنفس الطريقة للكاتشب العادى مع اضافة بعض المكونات الاضافية التى تكون لذيذة مع البيتزا مثل الزعتر والريحان والثوم البودر والبصل البودر.

السابق
كيف اسوى مستردة
التالي
كيف اسوي مشروب الخروب


اترك تعليقاً