كيف اسوي اصابع الدجاج المقرمشة

في هذا المقال سوف نقدم لكم كيف اسوي اصابع الدجاج المقرمشة, اصابع الدجاج المقرمشة دائما ما نتناولها فى المطاعم مثل كنتاكى ويكون لها مزاج وطعم رائع ولذيذ ويتوقف الامر على ان الدجاج يكون مقرمش من الخارج وبه نكهه وخلطه لها طعم ورائحه مميزة بالاضافة الى ان قوام الدجاج من الداخل يكون طرى ايضا, اصابع الدجاج المقرمشة ليست بالامر الصعب ومن الممكن ان نصنع اصابع دجاج لذيذة فى  المنزل فى اقل وقت وباعلى جودة مثل المطاعم.

أصابع الدجاج المقرمشة

مكونات اصابع الدجاج

• صدور دجاج مقطعة اصابع.
• كوب من الدقيق الابيض.
• كوب من البقسماط المطحون.
• كوب لبن زبادى.
• رشة ملح.
• رشة فلفل اسود.

تحضير اصابع الدجاج المقلية

• فى البداية نقوم بتحضير وعاء فارغ ونضع به الطحين مع النشا مع الملح والفلفل ونقلبهم جيدا.
• فى وعاء اخر نضع البقسماط ووعاء ثالث نقوم بوضع اللبن الزبادى.
• فى البداية يجب ان يكون الدجاج مقطع على شكل اصابع متوسطه الحجم وليست شرائح مثل الشاورما يجب ان تكون مستطيلة ومناسبة لاصابع الدجاج.
• نقوم بغمس قطعة اصابع الدجاج فى وعاء اللبن الزبادى ومن ثم البسمقاط والدقيق الابيض.
• بعد تحضير كل كمية الدجاج نقوم بتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
• نبدا فى تحضير مقلاه ونسخن الزيت جيدا.
• نقوم بوضع اصابع الدجاج فى الزيت ونقلبها حتى تتحول الى لون ذهبى.

طريقة عمل اصابع الدجاج المفروم

من الممكن ان نستخدم الدجاج المفروم بدلا من صدور الدجاج فى شكلها الطبيعى, نقوم بفرم الدجاج فى الكبة الخاصة بالخلاط الكهربائى ومن ثم نقوم بتشكيل عجينة الدجاج على شكل اصابع مثل اللحم المفروم والكفتة ونقوم بغمسها فى الخلطه الخاصة بالدجاج البقسماط والدقيق والزبادى ونقوم بقليها بالطريقة المعتادة.

أصابع الدجاج المقرمشة الصحية

اذا كنت تريد وجبة اصابع الدجاج فى شكل صحى فيجب ان نقوم بالاستغناء عن كمية الزيت واستبدال عملية القلى بالفرن, نقوم باستخدام نفس الطريقة لتتبيل اصابع الدجاج ونقوم بتحضير الفرن وتسخينه جيدا ومن ثم نقوم بمسح الصينية بنقطة من الزيت حتى يلا يلتصق الدجاج ونقوم بادخالها الى الفرن حتى تنضج وتكون اصابع الدجاج المقرمشة بشكل صحى ومفيدة فى الدايت والانظمة الغذائية.