كيف اسوي تاكو الدجاج

في هذا المقال سوف نقدم لكم كيف اسوي تاكو الدجاج, تاكو الدجاج هو احد الاكلات التى اتت لنا من الغرب وبالاخص من دولة المكسيك وهى احد اهم الوجبات المنتشرة والشعبية فى المكسيك, يتكون التاكو فى العادة من الدجاج او اللحم او تشكيلة من الجبن او عمل ميكسات بينهم مع اضافة الصلصات المميزة للتاكو مع السلطات الاخرى والبهارات.

فى الاونة الاخيرة ظهرت العديد من المطاعم والتى تعتمد فى الاساس وتختص بتقدم وجبة التاكو المكسيكى ويعود السبب الى ان وجبة التاكو لاقت عديد من التفضيل, التاكو من الاكلات السهلة وليس بالوجبة الصعبة فهو يشبه الى حد كبير الكريب المعروف لدينا.

تاكو دجاج بالتورتيلا

مكونات التاكو تورتيلا دجاج الجاهزة

• كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح متوسطة الحجم.
• ملعقة من معجون الطماطم الجاهزة او ملعقتين من الكاتشب.
• ملعقتين من الزبدة.
• عدد 5 خبز تورتيلا.
• ملعقة ملح.
• ملعقة صغيرة سكر ابيض.
• ملعقة فلفل اسود.
• ملعقة زعتر مطحون.
• ملعقة ريحان ناشف مطحون.
• فلفل الوان مقطع مكعبات صغيرة الحجم.
• ربع ملعقة جنزبيل.
• ربع ملعقة قرفة.
• اربع فصوص ثوم مهروس.
• بصلة صغيرة مبشورة.
• ملعقة صغيرة كارى.
• زيتون مقطع شرائح صغيرة.
• ملعقة بابريكا.
• 250 جرام جبنة موتزريلا.
• ربع كيلو جبنة شيدر.
• كوب حليب.

طريقة تحضير تاكو دجاج مطعم بالطريقة الاصلية

• فى البداية نقوم بتقطيع صدور الدجاج الخاص بالتاكو الى شرائح متوسطة الحجم نسبيا.
• نقوم بعد ذلك بتسخين مقلاه وبها ملعقة من الزبدة.
• نقوم باضافة الدجاج الى الزبدة وعلى نار هادئة نقوم بتقليبه.
• بعد مرور حوالى ثلاث دقائق بمجرد ان يتغير لون الدجاج نقوم باضافة البهارات المطحون جميعا.
• نستمر فى تقليب دجاج التاكو على نار هادئة ومن ثم نقوم باضافة الثوم والفلفل الالوان ونستمر فى التقليب.
• نقوم باضافة صلصة الطماطم مع كوب من الماء ونترك الدجاج ليتشرب معها ومع باقى بهارات التاكو.
• نقوم بعد ذلك بترك حشو التاكو دجاج جانبا لحين تحضير صوص التاكو الخاص.
• فى وعاء خاص نقوم باضافة ملعقة من الزبدة.
• نقوم باضافة ملعقة من الدقيق وملعقة من النشا مع الزبدة ومن ثم كوب من الحليب.
• عندما يبدا الحليب فى ان يسخن نقوم باضافة الجبن الشيدر على ان تكون مقطعة شرائح.
• نستمر بالتقليب حتى يسيح الجبن الشيدر ويكون صوص جبن التاكو سميك نسبيا.
• نقوم باحضار خبز التورتيلا ونقوم بوضع حشو التاكو وبعد ذلك نقوم بسكب صوص الجبنة فوق حشو التاكو ومن بعدها نقوم باضافة الجبنة الموتزريلا على الوجهه.
• نقوم بتقليب خبز التاكو على المقلاه حتى تسيح الجبنة الموتزريلا فقط.
• يقدم خبز تاكو الدجاج ساخنا.

طريقة عمل تاكو الدجاج فيديو

نقدم لكم فيديو توضيحى لشرح طريقة عمل التاكو الاصلية والتى يتم عمل بها التاكو فى بلده الاصلى المكسيك بالخطوات والتفاصيل.