طبخ و حلويات

كيف اسوي حلب

كيف اسوي حلب

في هذا المقال سوف نقدم لكم كيف اسوي حلب, كرابيج حلب هى احد اشهى الاكلات الشامية والحلويات السهله والبسيطه والتى من الممكن ان يتم صنعها فى المنزل بدون الحاجه الى اى ادوات او صعوبة فى تحضيرها, تمتاز كرابيج حلب بانها من الحلويات سريعة التحضير فى المنزل.

 

كيف اسوي حلب
كيف اسوي حلب

 

طريقة عمل كرابيج حلب

مكونات الكرابيج

  • كوب من السميد.
  • كوب طحين.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • رشة ملح.
  • قطعة زبد.
  • كوب لبن طازج.
  • ملعقة سكر ابيض كبيرة.
  • قطر العسل.
  • مكسرات حسب الرغبة.
  • جوز هند حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة فانيلا.

 

تحضير كرابيج حلب

  • فى البداية نقوم بتحضير وعاء فارغ ونضع بداخله السميد مع الدقيق وجميع المكونات الغير سائلة ونقلبهم جيدا.
  • نقوم باضافة الحليب مع الزبد ونقوم بضربهم جيدا فى الخلاط الكهربائى حتى يكون لدينا عجينة كرابيج حلب جاهزة لتشكيلها.
  • بعد خفق المكونات جيدا نقوم بتغطية الوعاء بكيس بلاستيك وتركها لمدة ساعه حتى تخمر.
  • نقوم بتحضير وعاء اخر ونقوم بتشكيل عجينة كرابيج حلب على شكل اصابع عن طريق الكيس المخصص لها.
  • نقوم بحضير مقلاه بها زيت غزير للبدء فى قلى الكرابيج وتسخينه جيدا.
  • نبدا فى انزال كرابيج حلب الى الزيت الساخن وننتظر حتى يتحول لونها الى الذهبى.
  • بعد اخراج كرابيج حلب من الزيت نقوم بوضعها على مناديل مخصصه لكى تمتص اى زيوت اضافية.
  • نقوم بتحضير القطر عن طريق السكر فى وعاء اخر.
  • نبدا فى رش كرابيج حلب بالقطر بعدما نتركها ترتاح قليلا من حرارة الزيت.
  • من الممكن ان نرش عليها مكسرات او جوز الهند بعد الانتهاء حسب الرغبة.
  • من الممكن تناول كرابيج حلب ساخنه او باردة حسب الرغبة ولكن يفضل تناولها ساخنه حتى تكون محتفظة بقرمشتها.

 

 

 

السابق
كيف اسوي اصابع الدجاج المقرمشة
التالي
كيف اسوي البروستد


اترك تعليقاً