طبخ و حلويات

كيف اسوي حلى خشخش

كيف اسوي حلى خشخش

في هذا المقال سوف نقدم لكم كيف اسوي حلى خشخش, حلى خشخش من الحلويات المشهوره فى دول الخليج والشام وتتكون من الشعرية والحليب مع الزبدة والكريمة, يتم تحضير حلى الخشخش فى المنزل بطريقة سهله وسريعة ومن الممكن ان يتم تناولها فى اى وقت خلال اليوم مع الشاى او القهوه.

 

كيف اسوي حلى خشخش
كيف اسوي حلى خشخش

 

حلى الخشخش بالسميد

مقادير حلى خشخش

  • ملعقتين من الزبدة.
  • كوب من الشعرية البكستانى.
  • حليب بودر او سائل طازج.
  • 150 جرام من السميد.
  • جوز هند مطحون او طازج حسب الرغبة.
  • ملعقتين من السكر الابيض.
  • ربع كوب من القطر.
  • كريمة.

 

طريقة حلى خشخش

  • فى مقلاه نقوم بوضع الزبدة حتى تسيح ونقوم بوضع السميد ونقوم بالتقليب.
  • نستمر فى تقليب السميد فى الزبد لمدة قليلة لا تتجاوز ثلاث او اربعة دقائق.
  • نقوم بسكب الحليب الى السميد اثناء التسوية ونضيف اليه السكر الابيض.
  • نستمر فى التقليب قليلا ومن ثم نطفئ النار.
  • نقوم بوضع الخليط فى وعاء وتركه قليلا حتى يهدئ.
  • نقوم بوضع طبقة من الكريمة على السميد بعد ما يبرد ويهدئ.
  • نقوم بتسخين المقلاه مرة اخرى ونقوم بوضع قطعة من الزبد.
  • نضيف الشعرية الى الزبد ونشوحها قليلا.
  • عندما يتحول لون الشعرية الى اللون الذهبى الغامق قليلا نطفئ النيران ونتركها تهدئ.
  • نقوم بوضع طبقة الشعرية على الكريمة وفردها حتى تكون متساوية.

 

حلى الخشخش البارد

بعد الانتهاء من وضع الشعرية من الممكن ان نقوم بتناول حلى الخشخش على الفور او ان نقوم بتركها فى الثلاجه لكى تبرد ونتناولها باردة حسب الرغبة.

 

حلى الخشخش كاسات

من الممكن ان نقوم بتقسيم طبقات حلى الخشخش فى كاسات ونوزعها بنفس الطريقة كما فى الصينينة ونبدا بطبقة السميد ومن ثم الكريمة والشعرية فى كاسات ونتركها فى الثلاجه حتى تجمد قليلا.

 

 

السابق
كيف اسوي اصابع زينب
التالي
كيف اسوي كيك بيتي كروكر بالشوكولاته


تعليق واحد

أضف تعليقا

  1. التنبيهات : كيف اسوي حلى الاوريو - حلى الاوريو البارد السهل خطوة بخطوة بالصور - كيف

اترك تعليقاً