طبخ و حلويات

كيف اسوي صدور دجاج

في هذا المقال سوف نقدم لكم كيف اسوي صدور دجاج, صدور الدجاج احد اهم الوجبات التى تدخل فالعديد من الوصفات سواء على هيئتها العادية او استخدامها فى عمل البرجر او تقطيعها الى مكعبات مع شوربة الخضروات او مع البطاطس او بالفيجيتار, تعتبر صدور الدجاج افضل جزء فى الدجاج بخلاف الورك, فيحتوى الصدر على نسبة بروتين تصل الى 25 جرام لكل 100 جرام مقارنه بنسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية, لذلك تعتبر صدور الدجاج صحية ومفيدة ايضا بجانب طعمها اللذيذ.

 

 

كيف اسوي صدور دجاج

المكونات

  • نصف كيلو صدور دجاج.
  • بصلة مقطعة شرائح.
  • ملعقة صغيرة زعتر.
  • ملعقة صغيرة ريحان مطحون.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملعقة بصل بودر.
  • ملعقة ثوم بودر.
  • ملعقتين زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • رشة فلفل اسود.

 

تحضير الدجاج المشوى

  • اولا يجب رص صدور الدجاج فى وعاء فارغ.
  • وضع جميع البهارات مع البصل.
  • تقليب صدور الدجاج جيدا مع الهارات.
  • اضافة ملعقتين من زيت الزيتون الى الدجاج وتقليبها جيدا.
  • وضع صدور الدجاج فى الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتشرب الخلطه.
  • تحضير مقلاه تيفال لشوى صدور الدجاج وعدم التصاقتها.
  • اخراج صدور الدجاج من الثلاجه مع التسخين الجيد للمقلاه.
  • رص الدجاج فى المقلاه وتقليبها على الوجهين حتى تنضج.

 

صدور دجاج متبلة بالفرن

المكونات

  • نصف كيلو صدور دجاج.
  • بصلة مقطعة او مبشورة.
  • طماطم مقطعة مكعبات.
  • مرقة دجاج عدد 2.
  • فلفل اسود.
  • رشة ملح.
  • رشة زعتر.
  • رشة ريحان.

التحضير

  • نضع الدجاج فى وعاء مع البصل والبهارات البودر ونقلبها جيدا ونتركها ساعتين فى الثلاجه.
  • نجهز صينية فارغة لرص الدجاج بعدما يمتص البهارات بعد الساعتين.
  • نبدا فى غلى قدر من الماء ووضع مرقة الدجاج به حتى تذوب.
  • نرص صدور الدجاج فى الصينية ونضيف مكعبات الطماطم والمرقة.
  • نشعل الفرن ونرفع من درجة الحرارة.
  • ندخل صدور الدجاج الى الفرن وننتظر حتى يحمر الوجه ويصبح ذهبى.

 

طريقة عمل صدور الدجاج بطريقة صحية

صدور الدجاج من الممكن ان يتم تناولها فى انظمة الريجيم لخسارة الوزن, ومن المعروف ان صدور الدجاج تحتوى على الكثير من البروتين ولذلك تعتبر وجبة مثالية فى الدايت, فالبروتين يرفع من معدلات الايض ويزيد الشعور بالشبع بشكل اسرع مقارنه بالكاربوهيدرات.

هناك طرق عديدة لكى تتناول الدجاج بطريقة صحية, فمن الممكن ان تقوم بسلق الدجاج وتقطيعة الى قطع وتضيفه الى الخضروات مثل البسلة او السبانخ, او ان تتناول صدور الدجاج مشوى مع السلطة.

 

 

السابق
كيف اسوي صوص البيتزا
التالي
كيف اسوي صوص الثوم


تعليق واحد

أضف تعليقا

  1. التنبيهات : كيف اسوي كنتاكي مقرمش - طريقة عمل الدجاج المقرمش مثل kfc كنتاكي - كيف

اترك تعليقاً