طبخ و حلويات

كيف اسوي فتة حمص

كيف اسوي فتة حمص

في هذا المقال سوف نقدم لكم كيف اسوي فتة حمص, فتة الحمص من الاطعمة المنتشرة بكثرة فى الدول العربية وتعتبر من السلاطات او الاطعمة التى توضع بجانب الاطباق والوجبات الرئيسية, وتعتبر فتة الحمص من الاطعمة التى لها طعم مميز وتساعد على فتح الشهيه اثناء تناول الوجبات.

 

كيف اسوي فتة حمص
كيف اسوي فتة حمص

 

 

فتة الحمص الفلسطينية

مكونات فتة الحمص الفلسطينية

  • نص كوب من الزيت.
  • بصلة كبيرة.
  • ربع ملعقة ملح.
  • كيلو من الحمص.
  • لحم مقطع شرائح رفيعة.
  • فلفل الوان.
  • ملعقة كبيرة من الخل الابيض.
  • ملعقتين طحينة.

 

تحضير فتة الحمص

  • فى البداية نقوم بوضع الحمص فى ماء وتركة لمدة ساعتين حتى يصبح قوامه اخف ورقيق غير ناشف.
  • بعد مرور الوقت نقوم بتصفية الحمص فى المصفاه من الماء وغسله جيدا.
  • نقوم بتحضير الخلاط الكهربائى ونضع الحمص مع الخل والطحين والزيت ونبدا فى تشغل الخلاط حتى يبدا فى خفق الحمص جيدا.
  • يجب ان نخفق الحمص بشكل كامل وجيدا حتى يصبح الخليط ممتزج ومتماسك.
  • فى مقلاه نضع اللحم المقطع شرائح ونقوم بتشويحه جيدا.
  • نستمر فى تشويحه اللحم ومن ثم نضيف اليه الفلفل الالوان والبصل المقطع شرائح رفيعة ونستمر فى التقليب.
  • نبدا فى وضع التوابل المشكلة الفلفل والملح والشطه حسب الرغبة.
  • نقوم باحضار رغيف من الخبز ونقسمة الى اجزاء صغيرة وندخله الى الفرن على نار هادئة حتى يصبح ناشف او صلب مقرمش.
  • من بعدها نقوم باحضار طبق او وعاء فارغ ونضع به الخبز ونضيف اليه اللحم مع الفلفل والتوابل ونسكب قليل من المرقة الى الطبق.
  • نغطى الطبق قليلا ونتركه لمدة عشرة دقائق حتى يمتص الخبز المرقة.
  • يقدم ساخنا بجانب الوجبات.

 

فوائد فتة الحمص

تعتبر فتة الحمص من الاطعمة المغذية وذلك بسبب انها فى الاساس تتكون من الحمص والحمص هو من البقوليات والتى تحتوى على العديد من الفيتامينات والمعادن التى يحتاج اليها الجسم بالاضافة الى الالياف الطبيعية التى يحتاج اليها الجسم.

من الممكن ايضا ان يتم تناول فتة الحمص فى فترات الدايت ولمن يتبع الانظمه الغذائية لخسارة الدهون, ومن الممكن ان نقوم بتبديل اى زيوت او دهون فى فتة الحمص بالدهون الصحية مثل زيت الزيتون.

السابق
كيف اسوي بسبوسة
التالي
كيف اسوي مشروب قمر الدين


اترك تعليقاً