طبخ و حلويات

كيف اسوي فتة شاورما

كيف اسوي فتة شاورما

في هذا المقال سوف نقدم لكم كيف اسوي فتة شاورما, فتة الشاورما هى احدى الاكلات التى تقدم الى كل محبين الشاورما ويتم تقديم فتة الشاورما فى شكل مختلف للشاورما العادية التى فى الغالب تكون فى الخبز والعيش السورى او البيتى بان.

فتة الشاورما من الممكن ان يتم صنعها فى المنزل بسهوله ولا تحتاج الى الكثير من الوقت او المجهود, من الممكن ان نقدم طبق فتة الشاورما سواء بشاورما اللحم او شاورما الدجاج بجانب السلاطات.

 

كيف اسوي فتة شاورما
كيف اسوي فتة شاورما

 

فتة شاورما اللحم

المقادير

  • لحم مقطع شرائح للشاورما.
  • بصل مقطع شرائح.
  • فلفل الوان مقطع شرائح.
  • حبتين من الطماطم الطازجة.
  • كوب رز.
  • خبز محمص لفتة الشاورما.
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة بابريكا.
  • ملعقة ثوم بودر.
  • ملعقة بصل بودر.
  • ملعقة خل او ليمون.
  • رشة فلفل.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة زبدة.

 

خطوات تحضير فتة الشاورما اللحم

  • فى البداية نقوم بوضع شرائح اللحم فى وعاء ونخلطها مع البهارات الخاصة بالشاورما ونقلبهم جيدا.
  • نقوم بتغطية الوعاء بكيس ونتركه فى الثلاجه لمدة ساعتين على الاكثر.
  • نبدا فى تحضير الارز فى وعاء اخر ونضيف مقدار ماء يغطى الارز مع اضافة ملعقة من الزبدة.
  • نترك الرز حتى يستوى على نار هادئة.
  • نقوم باخراج اللحم من الثلاجه ونجهز مقلاه تيفال ونقوم بتسوية اللحم.
  • نبدا فى اضافة مرق اللحم الى المقلاه حتى تنضج اللحم ونستمر فى التقليب المستمر.
  • بعد الانتهاء من تسوية اللحم والارز نبدا فى تحضير طبق فتة الشاورما باللحم.
  • فى الطبقة الاولى من فتة الشاورما نضع الارز بشكل متساوى ومن ثم نضيف اليه الخبز الخاص بفتة الشاورما.
  • بعد اضافة الخبز نقوم باضافة طبقة اخرى من الثومية او الطحينة او كلاهما معا.
  • بعد اتضافة الطبقة الثالثة من الصوص الخاصة بفتة الشاورما نقوم بوضع شاورما اللحم اعلى طبق فتة الشاورما ويتم تقديمها ساخنه بجانب المخلل.

 

فتة شاورما الدجاج

المقادير

  • قطع دجاج مقطعة شرائح.
  • فلفل الوان.
  • بصل مقطع شرائح.
  • ملعقة فلفل اسود.
  • ملعقة ملح.
  • ملعقة بابريكا.
  • ملعقة كركم.
  • ملعقة كارى.
  • ملعقة بصل بودر.
  • ملعقة ثوم بودر.
  • رشة ريحان مطحون.
  • ملعقة من تشكلية وخلطة الشاورما الدجاج.
  • ملعقة خل او عصير ليمون.
  • خبز مقرمش للفتة.
  • كوب من الارز.
  • ثومية و طحينة.

 

طريقة تحضير فتة شاورما فراخ

  • فى البداية نقوم بوضع قطع الدجاج الشرائح فى وعاء ونقوم بخلطها مع كافة البهارات وتغطية الوعاء بكيس وتركها فى الثلاجة لمدة ساعة.
  • نقوم بتحضير الخبز المحمص والثومية والطحينة كا صوص لفتة الشاورما الدجاج فى وعاء اخر.
  • نقوم باخراج الدجاج من الثلاجه ونسخن المقلاه التيفال ونبدا فى وضع الدجاج فى المقلاه حتى يستوى.
  • نستمر بتقليب الشاورما حتى ينضج الدجاج.
  • فى وعاء اخر نبدا فى تحضير الارز الخاص بفتة الشاورما عن طريق اضافة كوب من الماء الى الارز والكركم والمرقة وتركة ليستوى على نار هادئة.
  • بعد الانتهاء نبدا فى صنع طبق فتة شاورما الفراخ ونبدا بوضع طبقة من الارز اسفل طبقة الشاورما.
  • نبدا فى رص الخبز فوق طبقة الارز الاولى ومن ثم الصوص الخاص بفتة الشاورما ومن بعدها نبدا فى رص الشاورما الفراخ من الاعلى.
  • تقدم فتة شاورما الدجاج ساخنه بجانب المخلل حسب الرغبة.

 

السابق
كيف اسوي ليالي لبنان
التالي
كيف اسوي الفتوش


اترك تعليقاً