كيف اسوي كنافه بالقشطه

في هذا المقال سوف نقدم لكم كيف اسوي كنافه بالقشطه, الكنافة احد اشهى الاكلات المنتشرة فى بلاد الشام والوطن العربى والتى نتناولها فى كافة الاوقات خلال السنه وتحديدا يزيد صنع الكنافة فى شهر رمضان الكريم.الكنافة من الاكلات التى فى الاساس تنصف مع الحلويات ولكن فى وقتنا الحالى تم اختراع العديد من الوصفات الجديد والمبتكرة للكنافة, فهناك كنافة بالجبنة وكنافة بالمانجا والفواكه والكنافة بالقشطة.

تعتبر الكنافة بالقشطة من اكثر انواع الكنافة التى يفضلها اغلب الناس والاكثر انتشارا ويتم اضافة المكسرات المختلفة اليها ومن الممكن ان يتم صنع الكنافة بالقشطة فى المنزل دون الحاجه الى شرائها من المحلات جاهزة.

طريقة الكنافة بالقشطة سهلة وسريعة

مقادير الكنافة بالقشطة

• كيلو كنافة.
• كوب من السكر الابيض.
• ملعقين من حمض الليمون.
• كبشة من الزبيب.
• كبشة من جوز الهند.
• كبشة مكسرات مشكلة حسب الرغبة.
• نصف كوب من السمنه البلدى.
• ربع كيلو من القشطة الجاهزة المعلبة.

تحضير الكنافة بالقشطة الطازجة الكدابة

• فى البداية نقوم بتقسيم الكنافة الى جزئين ونقوم بتحضير صينية فارغة لرص طبقات الكنافة.
• نقوم بمسح الصينية بالسمن حتى لا تلتصق الكنافة بالقشطة فى الصنينة.
• نقوم برص طبقة الكنافة وتوزيعها فى الصينية.
• نبدا فى وضع القشطة فوق الطبقة الاولى من الكنافة وتوزيعها جيدا.
• نقوم برص الطبقة الثانية من الكنافة ونقوم بفردها جيدا بشكل متساوى.
• نقوم برش المكسرات المختلفة على الكنافة من الاعلى او تحت الطبقة الاخيرة.
• نقوم بتسخين الفرن وادخال صينية الكنافة بالقشطة الى الفرن حتى تنضج.
• فى وعاء اخر نقوم بوضع كوب من الماء ونذوب فيه السكر.
• بينما يذوب السكر ويبدا الماء فى الغليان نضع حمض الليمون ونستمر فى التقليب.
• بينما نقلب القطر سوف نلاحظ ان قوامه يصبح اكثر سمكا, نقوم باطفاء النار سريعا حتى لا يصبح القطر سميك اكثر من المطلوب ونتركه حتى يهدأ جانبا.
• نتابع الكنافة فى الفرن وعندما يتحول لونها الى الاحمر او الذهبى نقوم باخراجها ونسكب عليها القطر وتقدم ساخنه.

طريقة الكنافة بالقشطة والجبن

من الممكن ان نقوم بصنع الكنافة بالقشطة مع اضافة الجبن, من الممكن ان نقوم بتقسيم الكنافة الى ثلاثة طبقات بدلا من طبقتين وتكون الطبقة الاولى تحتوى على القشطة بينما الطبقة الثانية تحتوى على الجبن.

يمكن استخدام اى نوع من الجبن الموتزريلا او اى نوع من الجبن الاخرى فى عمل الكنافة بالقشطة والجبنة.

الكنافة بالقشطة والمانجا

من الممكن ان نقوم بصنع الكنافة بالقشطة وفى نفس التوقيت نقوم باضافة المانجا المقطعة شرائح رفيعة, نقوم بوضع شرائح المانجو فوق الطبقة الاولى بعد اضافة القشطة.