طبخ و حلويات

كيف اعمل الساليزون

كيف اعمل الساليزون

في هذا المقال سوف نقدم لكم كيف اعمل الساليزون, الساليزون هو عبارة عن مقبلات توضع بجانب الاطباق الرئيسية او على الافطار او فى العزومات والحفلات ويعتبر الساليزون من المقبلات الخفيفة والتى من الممكن ان تتناولها فى اى وقت, هناك من يواجهه مشكلة او صعوبة فى طريقة عمل عجينة او قوام الساليزون مثل المطاعم والفنادق الشهيرة ولكن الساليزون يعتبر من الوصفات السهلة والبسيطه والتى تحتاج فقط الى تركيز ودقة فى مكوناته حتى تحصل على القوام المطلوب فى النهاية.

 

كيف اعمل الساليزون
كيف اعمل الساليزون

 

طريقة عمل الساليزون بالتوست

الساليزون بالتوست من اسهل الطرق لعمل الساليزون فهو لا يحتاج منك اى خطوات اضافية لصنع عجينة الساليزون فقط تقوم باستخدام التسوست والحشوة وهو ما يكون حل مثالى وسريع اذا  ما كنت منتظر لضيوف او على وجبة الافطار ولا متلك وقت لتحضير عجينة الساليزون.

مقادير الساليزون بالتوست

  • توتست جاهز طري اى نوع ابيض.
  • جبنة كريمى.
  • سوسيس مقطع دوائر متوسطة الحجم.
  • لانشون حلوانى مقطع دوائر متوسطة الحجم.
  • زيتون اسود مقطع عقل.
  • تونة مفتتة مصفية من الزيت.
  • ملعقتين زيت زيتون.
  • ملعقة ريحان ناشف مطحون.

طريقة عمل الساليزون بالتوست

  • فى البداية قوم بتحضير قطع التوست الخاص بالساليزون وتقطيعها على شكل دوائر متوسطة الحجم بحجم فوهة الكوب العادى.
  • من الممكن ان تستخدى الكوب فى التقطيع وتقسيم شكل الساليزون مثل المطاعم.
  • قوم بعد ذلك بتصفية التونه من الزيت بشكل كامل.
  • الان قومى بوضع صينية فارغة لرص الساليزون وابدأى فى وضع اول طبقة ومن ثم دهنها بطبقة من الجبنة الكريمى.
  • قومى بعد ذلك برش على الجبنة رشة من الريحان المطحون بسيطه.
  • قومى بوضع طبقة من التونه فوق طبقة الجبنة الكريمى.
  • قومى باضافة طبقة من اللانشون الحلوانى فوق طبقة التونة.
  • الان قومى بوضع طبقة ثانية من التوست الطرى.
  • قومى بوضع قطعة من السوسيس من الاعلى وقطعة من الزيتون وبعد ذلك قومى بغرز الخلة بها.

 

طريقة تحضير عجينة الساليزون

المقادير

  • كوب من الدقيق الابيض.
  • عدد 2 بيض كبيرة الحجم.
  • ملعقة سكر ابيض.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة زبدة.
  • كوب حليب.
  • ملعقة محسنات طعام.

تحضير عجينة الساليزون

  • قومى باستخدام الخلاط الكهربائى لكى تقومى بخفق المكونات كلها معا وصنع عجينة الساليزون.
  • استمرى بالخفق جيدا حتى تحصل على قوام متماسك لعجينة الساليزون.
  • قومى بتحضير الفرن وتسخينه على درجة حرارة مرتفعة.
  • قومى بمسح الصينية بالزبدة السايحه حتى لا يلتصق الساليزون.
  • قومى برص الساليزون فى الصينية وتقطيعه قبل الخبز الى دوائر متوسطة الحجم مثل القطايف.

 

طريقة عمل الساليزون الحلو والحادق بالفيديو

نقدم لكم فى فيديو توضيحى طريقة عمل الساليزون من اول طريقة تحضير العجينة الخاصة وحتى الحشو سواء حادق او حشو حلو.

السابق
كيف اعمل دجاج بالكاري
التالي
كيف اعمل دجاج تندوري


اترك تعليقاً