في هذا المقال سوف نقدم لكم كيف اعمل الكريب, الكريب هو احد الوجبات اللذيذة والمشهور بشكل كبير فى اغلب المطاعم الخاصة بالوجبات السريعة, يعتبر الكريب من الاكلات التى من الممكن ان يتم تحضيرها كا نوع من الوجبات الرئيسية الحادقة او ان تكون من الحلويات ويوجد العديد من الوصفات المختلفة والمتنوعة الخاصة بالكريب سواء كان الكريب الحادق او الكريب الحلو.
Contents
طريقة عمل الكريب الحادق
الكريب الحادق هو الكريب الذى يحتوى على مكونات مثل الجبن واللحوم او البطاطس والكاتشب والمايونيز مع السلطات, وتعتمد طريقة الكريب فى الاساس على طريقة صنع عجينة الكريب الخاصة والتى تكون قابلة للحشو بأى حشو تفضل.
مقادير طريقة عمل عجينة الكريب
- كوب من الحليب.
- كوب من الطحين الابيض.
- عدد 1 بيض كبيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ربع ملعقة ملح.
- ربع ملعقة سكر ابيض ناعم.
مقادير حشو الكريب الحادق البيتى
- كوب جبنة موتزريلا مبشورة.
- كوب جبنة شيدر مقطعة شرائح رفيعة.
- 100 جرام من البسطرمة.
- ملعقتين من الكاتشب.
- ملعقتين من المايونيز.
- زيتون اسود مقطع شرائح.
- فلفل الوان مقطع شرائح.
- ربع ملعقة فلفل اسود.
خطوات و طريقة عمل الكريب فى البيت
- فى البداية نقوم بتحضير وعاء فارغ لكى نصنع عجينة الكريب ونقوم بوضع الطحين الابيض مع السكر والملح والسكر والبيضة ونقوم بتقليبهم جيدا.
- نبدا فى اضافة الحليب بالتدريج على الخليط حتى يبدو متماسك الى حد ما.
- نقوم بتسخين مقلاه واسعه لكى نصنع بها الكريب ونقوم باضافة العجين الخاص بالكريب فى المقلاه ونفرده بها على نار هادئة.
- يجب الحرص على ان لا يحترق الكريب مجرد ان يتماسك فقط لانه سيمر بمرحلة التعرض للنار مرة اخرى فيما بعد تحضير الحشو الخاص بالكريب.
- نقوم بتقليب الكريب على الوجهين وبعد ذلك نرص اقراص الكريب فى طبق خاص وننتهى من كل كمية العجين التى لدينا.
- بعد ذلك نقوم باستخدام قطعة من الكريب ورص الحشوة والجبن والبسطرمة معا والمايونيز والكاتشب.
- بعد اضافة كافة المكونات نقوم بوضع طبقة الكريب مفتوحة على المقلاه ونستمر فى تقليب المكونات معا على وجه عجينة الكريب ومن بعد ذلك نبدا فى اغلاق الكريب على شكل مثلث.
- نضيف جبنة موتزريلا على الجزء المفتوح من الكريب فى الاعلى حتى تغلق الجبنة وتسيح وتحمر من على الوجه وتعطى طعم مميز للكريب.
طريقة عمل الكريب بالفراخ
- نقوم بتحضير العجينة الخاصة بالكريب بنفس الطريقة.
- نحضر حشوة الكريب وهى الدجاج المقطع الى شرائح متوسطة الحجم للحشو.
- نقوم باضافة الفلفل الالوان وشرائح البصل الرفيعة مع الملح والفلفل الاسود.
- نقوم بتشويح الدجاج مع الفلفل والبصل على المقلاه قبل حشو الكريب.
- نقوم باضافة جبنة موتزريلا واى نوع جبن اخرى حسب الرغبة.
طريقة عمل الكريب الحادق فيديو
نقدم لكم فى هذا الفديو التوضيحى طريقة سهله ومبسطة لعمل عجينة الكريب الحادق بالتفاصيل وبطريقة سهله وسريعة.
