في هذا المقال سوف نقدم لكم كيف اعمل ميلفيه, الميلفيه هو احد اشهر الحلويات المنتشرة فى العالم فيعتبر الميلفيه هو احد الحلويات الاوروبية الاصل والتى خرجت لدينا من المطبخ الفرنسى لتأتى الينا وتصبح من اشهر وألذ الحلويات.
تعتبر عجينة الميلفيه ثابته دائما ولا يوجد بها اى اختلاف ويتم شرائها جاهزة من المحلات ويتم حشو وخبز الميليفه ويتم تناوله باردا, ويمكن ان تختلف الحشوة الخاصة بالميلفية حسب الرغبة ولكن يعتبر الميلفيه من الحلويات الاسرع فى التحضير ويمكن صنعها فى المنزل بطريقة غاية فى البساطه والسهولة.
Contents
طريقة عمل الميلفيه بالعجينة الجاهزة
العجينة الجاهزة للميلفيه احد الوسائل التى سهلت علينا امر تحضير طبق جاتوه الميلفيه كل ما عليه هو ان تحضر الحشوه الخاصة والصوص للميلفيه ويتم خبزه وتقديمه.
مقادير طريقة عمل الملفيه بالشوكولاته
- نصف كيلو من عجين الميلفيه الجاهز فى المحلات.
- كوب ونصف من الكريمة الجاهزة المخفوقة.
- كوب من السكر الابيض.
- ربع كوب من الدقيق الابيض.
- ثلاثة ملاعق من الزبدة.
- نصف كوب من الشيكولاته الخام السادة.
- كوب من المربى الجاهزة اى نوع حسب الرغبة.
- كوب من الحليب.
طريقة عمل وتحضير الميل فاى بالشوكولاتة
- فى البداية نقوم بتحضير صوص الشيكولاته للميلفيه, نبدا بتسيح قطعة من الزبدة فى وعاء على نار هادئة.
- نقوم باضافة الحليب الى الزبدة وبمجرد ان يبدا الحليب فى ان يسخن نقوم باضافة قطع الشيكولاته.
- من الممكن ان نستخدم الشيكولاته البيضاء او الغامقة حسب الرغبة او عمل ميكس وخليط بينهم.
- نستمر بتقليب الحليب مع قطع الشيكولاته حتى يكون لدينا خليط متماسك من صوص الشيكولاته ونقوم بترك الخليط جانبا فى وعاء خاص لحين تحضير الميلفية.
- نقوم بفرد عجين الميلفيه فى صينية خاصة للفرن.
- بعد فرد العجين ورشه بالدقيق الابيض نقوم بصنع فتحات بالشوكة فالعجين.
- بعد الانتهاء نقوم بادخال عجين الميلفيه الى الفرن حتى يستوى.
- بمجرد الانتهاء من خبز عجين الميلفيه نبدا فى صنع طبقات الميلفيه واستخدام الحشو.
- نقوم بتقسيم الميلفيه ونقوم بوضع طبقة اولى من الكريمة وطبقة ثانية من المربى ومن ثم نغلقه بالطبقة الاخيرة.
- بعد الانتهاء من كل الكمية نقوم برصها فى صينينة ونقوم بسكب صوص الشيكولاته اعلى قطع الميلفية بشكل متساوى.
- نقوم بادخال الميلفيه الى الثلاجه حتى تتماسك قطع الميلفيه ويتماسك الصوص والحشو.
- نترك الميلفيه فى الثلاجه لمدة ساعتين على الاقل ومن ثم يتم تقديم قطع الميلفيه فى اطباق باردا.
طريقة عمل تورتة الميلفيه فيديو
نقدم لكم طريقة اخرى مميزة لعمل الميلفيه وهى طريقة الميلفيه تورتة, وتعتبر من الطرق المميزة واللذيذة.
